GI値一覧

GI値について

GI値とは、ブドウ糖を100とした数値で、食品を吸収したときの血糖値がどれだけ即座に上がるか、というものを表す数字です。GI値が低い食品はダイエットに効果があるとされているばかりか、糖尿病などの病気の予防にも役立ちます。GI値が60以下の食品を摂取すると効果的とされています。

また、GI値は「低インシュリンダイエット」などのダイエット法にも活用される値です。

GI値の一覧と食材

ここでは、一般的な食品のGI値を一覧で表示していきます。

穀物類のGI値

左の列はGI値の高い食品。右の列はGI値が60以下の理想的な食品を表示

野菜・芋類のGI値

左の列はGI値の高い食品。右の列はGI値が60以下の理想的な食品を表示

肉類・魚類のGI値

ほとんどの食材がGI値60未満の為割愛

果物類のGI値

左の列はGI値の高い食品。右の列はGI値が60以下の理想的な食品を表示

ダイエットを行ううえで押さえておきたいポイントや知識を解説していきます。
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